作り置き生活を試験的に始めます Akari

作り置き生活を試験的に始めます

近々生活スタイルが変わりそうなので、作り置きを試し始めました。
レシピの覚書を兼ねて記録していこうと思います。

タグ:作り置き
あまり続かなかった場合ひっそりと消える予定ですw


目標

温めなおしを含めて1日15分以内の準備で3品食べられること。

3品のうち1品は、納豆や卵豆腐といった市販のものや、前日の残り、前日と同じものなどでもOKとする。

作る内容

平日(月~金)の夕飯のみ。
職場で冷蔵庫と電子レンジが使えるので、昼ご飯は夕飯に作ったものを取り分けて冷凍して持っていっています。

主菜と副菜を1日1品ずつと手早く作れる1品用の仕込みをしておく。
保存容器や冷蔵庫・冷凍庫のスペースを考えると3品全部仕込んでおくのはつらそうです。

月曜日に作り、木曜日以降のメニューは基本的に冷凍する。
5日持たせるという作り置きを試してみたら見事腐らせたので(心当たりはありすぎます…)、管理の簡単な冷凍に頼ることにしました。

その他

月曜日にまとめて買って帰ることにする。
あまりにもスーパーでの安売りがなかったり、ちょっと足りなかったりしたものがある場合はその後買い足しをする。

とりあえずスーパーで安かったものを買い込んで、それからレシピを考えるというスタイルで行く予定です。
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